健康へのファーストステップ

コロナ禍以降「自己免疫力を上げるには何を食べればいいですか?」とか「腸内環境を整える食材はなんですか?」と聞かれることが多くなった。

健康にかかわる仕事をしている立場として、きっかけがコロナであれ、予防を心がける意識が高まったことは嬉しい。

だけど、まずやるべきは体に良い物を取り入れようとすることではなく、身体に負担をかけているものを取り除くことが大切。

順番は大切

私たち日本人は、子供の頃から「整理整頓」という言葉になじんできたと思います。

だけど、本当にこの言葉を理解している方は少ないと感じます。

なぜ、そう感じるかというと片付け方を見ていると、順番が違うかたが多いからです。

一つ僕のクライアントさんの実例を紹介します。

年末の大掃除をきっかけに部屋の模様替えをしよう思い、ニトリで収納ボックスを購入されました。

その収納ボックスに、これまで収納できていなかったモノを収納し、大変喜んでおられたのですが、あっという間に元の状態に戻ってしまったとご報告をいただきました。

これ、あるあるですよね?

このクライアントさんは「整理」を行わず「整頓」だけを行ったので、リバウンドしてしまったのです。

整理とは、必要なものと不要なものを分けること。

つまりは、捨てることであり、スペースを開けることです。

そして、整頓とは、使いやすく整えること。

私たちは、往々にして整えることからスタートをしがちだとは思いませんか?

トトノウブーム

最近、サウナ流行っているのはご存知でしょうか?

北欧、リラックス、ホテル、アンチエイジング、旅行などのジャンルと相まって、コロナ禍のストレス社会でウケました。

このサウナブームから「トトノウ」という言葉は頻繁に見かけるようになりました。

たしかに、サウナはミトコンドリア機能を向上させる手段として効果を発揮すると思います。

しかし、サウナ後のジュース、ビール、アイスクリームを楽しむサウナーを見ていると「モッタイナイ!」と思ってしまう。

僕から見れば、本末転倒ブームです。

サウナは娯楽の一つであり楽しみ方は個人の自由ですが、仕事柄、そのような考えが頭に浮かぶのです。

要するに、足すよりも引くことがあるということです。

なぜなら、自分に負担をかけている要素をなくす、もしくは減らさない限り、良いものを取り入れたとしても効果が発揮されない。

効果が出たとしても、短期的なブームとして終わることが多い。

お片付けと同じ!

不要なものはなにか

大切なことは、自分の体内に何を入れればいいのかよりも、先ずは、自分の体にとって何が負担なのかを把握すること。

健康意識が高い人ほど、ここを忘れる。

美肌に良い野菜、アンチエイジングに良い果実、がん良いお茶などなど。

食に関する研究が進むに連れて今後も「体に良い」と言われる成分はドンドン世の中に溢れてくると思います。

それらを追いかけるよりも、人体にとって、あなたにとって何が負担なのかを理解するほうが、自己免疫力を上げるなには効率がいい。

まとめ

一度手に入れたものを失うことに苦痛を感じますが、手に入れるのは簡単に出来てしまうのが人間です。

だから、部屋が物で溢れやすいのです。

これは、健康も同じです。

あなたに負担をかけている食べ物や習慣であっても、やめにくいモノ(手放しにくい)が多いです。

だから、それらをやめようとせずに、何か他の方法を手に入れようとする。

それが、デフォルト設定されている心の動きです。

それを思い切って手放すことが出来た時、今よりさらに元気な状況を手に入ります。

ラクに料理をする大切さ。

体調を整えようとした時に「食事を見直そう!」と考える方は多いです。

同時に、お料理へのモチベーションが上がって、自炊を頑張りだす方にも多く出会ってきました。

そのような方に必ず僕が伝えることがあります。

頑張ったらだめですよー

頑張ろうとしている方に向けて、なんとネガティブな一言を!?と感じる方もいらっしゃると思いますが、体調を整える上でこれはとっても大切なのです。

自分に優しく

そもそも「体調を整えよう」と感じたあなたは、100%元気な状態ではない。と、いうことを忘れてはいけない。

その様な状態で、買い物、工夫、調理、後片付けの行程がある料理を頑張ろうとすると、更につかれる可能性が高い。

そして、気合を入れて数日間お料理をがんばれたとしても、疲れて元の生活リズムに戻ってしまう。

そうなると、体調が万全ではないあなたは「ああ、やっぱり私はだめだ」と自己肯定感が下がりかねない。

だから、初めから頑張ることを放棄しておくことが自分を守ることになります。

食べれる=若い

だからといって、栄養補給をサプリメントに頼りすぎるのもおすすめしない。

なぜなら、栄養を補うには咀嚼から始まり、様々な消化吸収のプロセスを経て最後は排泄される。

そのプロセスを省いていると、カラダはラクを覚えてしまって消化液を出さなくなる。

使わない英単語や数式を忘れてしまうのと同じで、使わない機能は使えなくなるのが人間の基本設定。

「若い頃より胃もたれしやすい」

「口当たりの良いものが食べたい」

最近、そんな事は言っていないでしょうか?

もしかすると、消化液が出せなくなっているかもしれませんよ!

年老いた方が、あっさりしたものを好むのは、消化液の分泌量が減ったために、肉や魚を避けていると言えます。

だからこそ、消化吸収機能を若々しく保つためにも、やはり食べることベストであり、自炊することが重要になってきます。

食べる能力を落とすべからず

お料理をラクにするアイテム!

と、お伝えすると、、

やる気スイッチがはいってお料理に時間をかけすぎてしまう方がいるのですが、やはり、楽にできることはラクにしていきましょう!

では、どうやってラクにするのかというと、手間を省いてくれている製品を使うのがおすすめ!

例えば、カゴメ基本のトマトソース

原材料を確認してみると、

トマト、たまねぎ、オリーブオイル、大豆油、砂糖、にんにく、食塩、香辛料、塩化カルシウム

体調を整えるときには、余計な添加物や質の悪い油などを取り込みたくないので、こういうシンプルで安心して使うことができるものは見逃せない。

家族が多い我が家は、295gが12個入ったこちらを使っています。

こういう製品があるだけで、トマトや玉ねぎを切って、時間をかけて煮詰めるという行程が一気に省けるので本当に助かります。しかもその手間が、一つ150円ほどでクリアになるなら最高!

しかし、こういうソース系の製品は便利だけど、スーパーで買ってくると重たくて、体力を削られるのでオンラインをうまく活用することをおすすめします。

他には、だし屋が造った無添加白だしもおすすめです。

原材料を確認してみると、

風味原料(いわしぶし、とびうお煮干、こんぶ、椎茸)、食塩、砂糖

本当に無添加!そして、酵母エキスやたんぱく加水分解物なども入っていない嬉しい一品。

こういう製品って本当に無いので、見つけたときはすごく嬉しかったのを覚えています。

我が家では、冷蔵庫にあるお肉と野菜を何でも大きなお鍋に入れてドーーンと出すだけで大満足の寄せ鍋になります。

炊き込みご飯だって失敗なく簡単に味が決まってしまうので一度使うと手放せなくなります。

お料理に慣れていて、出汁をとることや、酒、醤油、みりんなどを感覚で合わせれる方にはしんどくない行程でも、元気じゃない人にとっては大変しんどい行程になります。

主婦にとっては、毎日何を作ろうかな?と考えることで脳のメモリーも消費されることでしょう。

だからこそ、体に優しく尚且つラクに美味しい料理が作れるアイテムを知っていることは、元気に生きていくためのスキルの一つです。

ラクは正義です!

まとめ

これまでの教育の影響や社会の目を気にして、どこか「ラクをしてはいけない」と思いこんでいたかもしれませんが、ラクを出来ない人はいつか疲弊して潰れます。

これは、お金を稼いでる人を見てるとイメージしやすい。

例えば、コンビニでレジ打ちをしている人より、お店のオーナーのほうが現場に立っている時間は少ない。

そして、そのオーナーより本社の社長のほうが労働時間は少なく、その社長より株主や投資家のほうが働く時間は少ない。

だけど、収入は最も体を動かしていない株主や投資家が、一番大きい収入を得ているというのが世の中の真実です。

「ラクをしてはいけない」この勘違いはもったいないですよね。

ラクを目指して、何事もラクにできるように工夫を積み重ねていくことで、疲れない日々を手に入れることが出来ます。

そうすることで、余った体力と時間でたくさん遊べますよ!

今日から楽をすることを正当化していきましょうね♪

その積み重ねが、元気を生みます。

美肌にビタミンCが欠かせない理由

先週、美肌に良いとされるビタミンCについて講座を開催した。

京都にある僕の鍼灸院で開催したのだが、関西圏内をはじめ、愛知、東京、広島、宮城から飛行機に乗って駆けつけてくださった方もいて、数日たった今でも感謝の気持でいっぱいです。

本当にありがとうございました!!

どの様な内容でお話をしたかといいますと、、

美肌、美白に欠かせない栄養素であるビタミンCについてお話させていただきました。

ビタミンCはナゼ大切?

ビタミンCに美容効果が期待できる理由は主に2つあって、

1つ目が抗酸化作用を持つこと。

体内で発生する有害なフリーラジカルと反応して、それらを不活性化することによって抗酸化作用を発揮します。

フリーラジカルは、紫外線、煙、ストレス、不健康な食生活、加工食品などから発生しやすく、体内で損傷を引き起こす可能性があります。

ビタミンC(抗酸化物質)は、これらのフリーラジカルを除去することによって、細胞や組織の損傷を防止し、健康を維持することに役立ちます。

具体的には、ビタミンCはフリーラジカルから電子を受け取り、自らが酸化されることによって、フリーラジカルの活性を抑制すると言われています。

このようにして、ビタミンCは、抗酸化物質として体内で機能し、健康を維持する上で重要な役割を果たします。

攻撃的な人をなだめてくれている存在がビタミンCって感じですね。

2つ目は、コラーゲンの合成に関わっていること。

ビタミンCは、コラーゲンの合成に必要な酵素の働きを促進し、肌、骨、軟骨などの組織の健康を維持するのに重要な役割を果たします。

具体的にビタミンCは、プロコラーゲンと呼ばれる分子の合成に必要な酵素であるプロリンヒドロキシラーゼやリジンヒドロキシラーゼの活性を高めます。

プロコラーゲンは、細胞外に分泌されるとコラーゲンの合成を開始します。

プロリンヒドロキシラーゼとリジンヒドロキシラーゼは、プロコラーゲンの骨格部分であるプロリンとリジンというアミノ酸の一部を水酸基に変換することで、プロコラーゲンの構造を安定化します。

ビタミンCが不足すると、これらの酵素の活性が低下し、コラーゲンの構造が不安定になることがあります。

したがって、ビタミンCは、コラーゲンの合成に欠かせない栄養素として知られています。

適切な量のビタミンCを摂取することは美容効果を上げるだけでなく、骨などの健康を維持するためにも重要です。

他にも、ストレスホルモンの分泌に関わっていたり、白血球の遊走性を高めることにも作用しています。

ビタミンCってマルチに活躍しますね!

同時摂取で更に抗酸化力UPな栄養素

それはビタミンEです!

ビタミンCとビタミンEが相乗効果を発揮するのは、それぞれが異なる種類の活性酸素を中和するためです。

ビタミンCは、水溶性の抗酸化物質であり、体内の水溶性部位で活性酸素を中和します。一方、ビタミンEは、脂溶性の抗酸化物質であり、細胞膜の脂質過酸化を防ぐことができます。

ビタミンCが中和できる活性酸素は主に水溶性のもので、ビタミンEが中和できる活性酸素は主に脂溶性のものです。

ビタミンCが中和しきれなかった水溶性の活性酸素が細胞膜に到達した場合、ビタミンEがそれを中和することで、より強力な抗酸化作用を発揮することができます。

つまり、ビタミンCとビタミンEは、それぞれが異なる種類の抗酸化作用を持ち、一緒に摂取することで相乗効果が生まれるのです。

このコンビネーションをうまく利用したい!

同時摂取で更にコラーゲン生成UPな栄養素

それは亜鉛です!

亜鉛は、コラーゲンの合成に必要な酵素の活性化を促進するため、ビタミンCと一緒に摂ることでコラーゲン生成を促進することができます。

また、亜鉛は免疫力の維持にも関与しており、皮膚や粘膜の健康維持にも必要不可欠です。

亜鉛は、貝類、赤身の肉、豆類、ナッツ類、全粒穀物などに多く含まれています。

もちろんその他にも、タンパク質や鉄分も必要ですよ!

とはいえ、鉄分補給を意識しすぎての過剰摂取は注意してください!

過剰な鉄は毒性を持ちます。

生牡蠣にレモンは効率がいい食べ合わせってことですね!

まとめ

分子栄養学を学び始めてから「この食材とこの食材を足せば、体内でこういう成分が作られる!」と、そんな計算式が頭の中で巡りがちです。w

でも、案外これが面白い!

なぜなら、食べ合わせや薬味に「美味しいから」という意味だけでなく、「栄養をうまく吸収させるため」の意味も見えるようになってきたからです。

食べる世界が広がりました。

だからこそ感じることは、栄養指導で一番重要なことは「食の楽しさ」を伝えることに尽きるのかもと。

今後はもっと食べる楽しさが伝わるように内容を考えていきたい!

これからも日々精進。

これからの時代、幸福度と密接に関係するのは学力でも経済力でもなく「フィジカル」である。

2023年に入ってからChatGPTが話題となりはじめた。

私自身もその言葉が耳に入ってスグに、アカウントを作って有料版の使用を開始した。

はじめは友人とするようなチャットを楽しんだり、相談をしてみたりして遊んでいたが、仕事のリサーチや資料生成などができることを知って活用し始めるとChatGPTの虜になった。

そして同時に「世界が大きく変わる」と確信を得た。

学校の先生はもういらない

すぐさま思ったのは「学校の勉強っていらない」と思った。なぜなら、頭の中にある疑問をChatGTPに聞くと的確に答えてくれるからだ。親になると子どもから不意に飛んでくる素朴な質問にどう答えようか迷った経験があるのではないでしょうか?

たとえば、なんでお空は青色なの? なんで、お魚は話さないの? こういった素朴な質問に応えるのは学者で尚且つ語彙力が豊富で柔軟な大人でないと難しい。

だけど、多くの親はその時に、なんとなく誤魔化してその場を乗り切ることが多いのではないでしょうか。しかし、ChatGPTに聞くと1分もかからないうちにスラスラと教えてくれる。しかも、ハイレベルな回答をわかりやすくまとめてくれる。

ここまでくると、学校の先生はいらなくなるのではないだろうか?これからの子どもは勉強する必要はあるのだろうか?と感じるほどだった。

これからの時代にお金より価値が高まるもの

産業革命がイギリスで始まったときに、ブルーカラー(肉体労働)の仕事につく多くの方々は職を失った。それと同じように、AIの広がりによってこれからはホワイトカラー(知識労働者や専門職)の方々の職が失われていくだろう。と経済学の専門家でもない私にも想像がつくほどそれは明らかだ。

だけど、同時に新たな仕事がAIによって生み出されると思うので、未来は明るいと考える。そして、今以上にAIの恩恵を受けるので体力、時間、経済的な余裕も生まれ生活が楽になると感じる。なぜなら、面倒なことはAIがカバーしてくれる時代が来たからだ。

もし、仕事がなくなったとすると、私たちは何をして生きて行くべきなのか? 

理想的なのは遊んで暮らすことだと思う。

と、いうかそもそも動物は子孫繁栄と遊ぶこと以外に目的なんてないと感じているので、AIによってより人間らしい生活ができる未来が遂に来たと私は喜んでいる。

そんな時代に、改めて大切にしたいものがフィジカルである。

フィジカルの意味は主に3つある。

物理的な、物理的に現れる
「フィジカル」という言葉は、もともと「物理的な」という意味で用いられていました。例えば、音楽業界でCDやレコードの販売形態を「フィジカル・フォーマット」と呼ぶことがあります。これは、音楽データを物理的なメディアに記録した形態を指しています。

身体の、体力的な
フィジカルは、身体的な側面、特に体力的な側面を指すことがあります。例えば、スポーツ選手などが「フィジカルコンディションが良い」と言われる場合、運動能力や体力が高い状態を指しています。

健康診断
「フィジカル」という言葉は、健康診断を意味することがあります。健康診断では、血圧や脈拍、身体検査などが行われ、身体的な健康状態を確認することが目的です。

差がでるポイント

現代はWi-Fiでネットにつながっていれば映画もひたすら楽しめるようになったが、映画館でポップコーンをつまむことが楽しみだった人もいるだろうし、映画を見たあとに行きつけのカフェに行って余韻に浸ることが楽しみだった人もいると思う。

何が言いたいかというと、映画を観ることよりも、映画館に行く行為を楽しんでいたのではないか?ということです。

どこかの空間に行く過程や、自分の体を空間に置くことで得れる感覚を求めていたのではないか?とAIが急速に発展してきたからこそ気づいた。だからこそ、これからの時代は敢えてフィジカルにこだわる時代と考える。

極端な例えだが、もし、寝たきりになったとしたら殆どの方が映画館に足を運ばなくなるだろうとおもいます。

そうなると、移動するときに見える景色を楽しめなくなるし、映画館の匂いを嗅ぐことも無くなる。ネットフリックスで同じ映画を観れたとしても、映画本編以外の満足度に違いが出る。便利な世の中になってきた今だからこそ、身体を通じて体験できる価値がどんどん高まっていると強く思う。

このような家でできることを、わざわざ足を運んでできるほどのコンディションがあるかないかで人生の満足度に差が生まれてくるのではないかと予測する。

普遍的な養生法

目まぐるしいスピードで変化をしていく時代ですが、私達の身体は進化していないということを忘れてはならない。

メディアを通じて日々新たな健康方法や新成分を配合した新製品を流行らせようと、企業は躍起になっていますが日常的に大切にするべきことは、当たり前のことがとても大切です。

たとえば、十分な睡眠時間を確保する、よく噛んで食べる、運動をする。

当たり前すぎて、面白くなさそうなことをいかに継続させるかが健康の王道と言えます。

おもしろきこともなき世を面白くすみなしものは心なりけり     高杉晋作

この名言は、もともと面白くないことを面白く捉えられるような心が大切だと教えてくれています。

その心がけのきっかけに、これからドンドン便利な世の中になるからこそ、身体を最高の状態に保とう!と考えてくださると嬉しく思います。