カテゴリー: ボディケア

「アンチエイジングのためにアーモンドを食べよう」とか「冷え性を改善させたいので生姜を食べようかな」と考える方は多いですが、その食べ物が上手に消化吸収できるコンディションなのか？ここを同時に考えておかないと、その工夫は無駄になるかもしれません。

「カラダは食べたもので出来ている」と言いますが、正確に言うと「消化吸収されたもので出来ている」のです。

そこで今回は、消化吸収の要である胃のコンディションを整える方法をお伝えしていきます！

胃の仕事

胃は分解、消毒、貯蔵の３つの仕事をしてくれています。

その仕事をする時に大変重要なものが胃液です。

食物の殺菌とビタミンやミネラルを吸収しやすくするための胃酸、タンパク質を分解する為の消化酵素、胃壁を守るための粘液が合わさったもの胃液と呼びます。

例えば、貧血を改善させたくて週に３回レバーを食べているとします。

だけど、胃液が少ないとレバーに含まれている鉄分、タンパク質は上手く利用されない可能性があるということです。

胃が弱い日本人

そもそも日本人は胃が弱い人が多い事実はご存知でしょうか？

日本人と欧米人を比較すると 2 つの特徴があるといわれており、その 1つは欧米人より酸分泌能が低く 1/3 程度しかないことです。

２つ目は、欧米での検討では高齢となっても胃酸分泌能はあまり低下しないが、日本人は年齢とともに胃酸分泌能が低下するという点です。

これは、風土や食文化の違いもあるので、比べても仕方がないのでは？と感じる部分もありますが、胃液の分泌が少なくない人種であることは間違いないのです。

未来にどんな問題が？

「胃が弱い方なんです」とさらっと言う方もいらっしゃいますが、今のうちにトレーニングしておく必要があります。

なぜなら、美容面はもちろん健康寿命にまで関わってくるからです。

胃液の分泌量が減少し食が細くなると、必要な栄養が摂れなくなってくるのです。

ココから、すこし想像してみてください。

あなたは、歳を重ねるごとに、お肉や魚を避けるようになりました。

良質なタンパク質が摂取出来ないので、肌や筋肉のハリがなくなくなり、髪の毛や爪はパサつき、血流量は減って体温が上がらず冷えがちになってきました。

月日が経つごとに、歩くことや階段を上がることがしんどくなり、寝転んでTVを観る時間が長くなって、やがては立ち上がることさえ面倒くさいと感じるようになり、家族から介護の申請を促されるようになる。

実際、このような方は日本に溢れています。

この様な状況を予防するために、運動を行なうシニア世代が増えてきましたが、運動に意識を向けるよりも、３０代や４０代の今から食べ方に意識を向けて置くことが大切なのです！

なぜなら、シニアになって運動をいくら頑張っても、その後に筋肉を維持させるための栄養が吸収できなければ、運動をすることはダメージを受けていることにしかならないのです。

お肉が食べれなくても、サプリメントやプロテインで補えばいいとおっしゃる方もいますが、胃液が十分出ていないとそれさえ吸収率が落ちるのです。

胃液を出せる体でいるということは、若々しい容姿を保つことはもちろん、ピンピンコロリを達成するためにも重要なのです。

長寿世界No1の日本に生まれた覚悟を持たないといけない！

日頃からできる改善方法

では、ここからは胃液を出す方法を３つお伝えします！

梅干しを食べる

食事の前に梅干しを食べると唾液も胃液も分泌しやすくなります。

梅干しを想像しただけでも、じわっと唾液が溢れてきますよね！

要するにこれは、食べる準備を整えてると言いかえることが出来ます。

なぜなら、唾液も消化を担っている大切な体液だからです。

梅干しが苦手な方は、リンゴ酢を水で５倍ほど希釈し飲むのもOKです！（一口くらいでいいです）

また、海外ではミントやパセリの葉っぱをかじる方法もあります。

とにかく、食べる前に胃液分泌を促すということがキーポイントです。

よく噛む

当たり前のことですが、よく噛まないと胃に負担をかけます。

実は、食べ物を飲み込んだ５秒後に、食べ物は胃に到着します。

あまり噛まずに飲み込むと、胃が食べ物を分解する手間が増え負担となります。

それに、唾液を出さないのはモッタイナイ！

なぜなら、唾液には様々な酵素が含まれており、特にペルオキシターゼは活性酸素消去酵素が含まれている。

だから、よく噛むことはアンチエイジングにつながるとも言えるのです。

一口３０回噛むことを目安に食べていくことをおすすめします。

しかし、食事中ずっと意識するのは難しいと思う方は、はじめの一口目だけは必ず３０回噛む様にしてみてください。

和やかに食べる

胃液分泌を増やすのが副交感神経で、減らすのは交感神経となっています。

交感神経は、戦うor逃げるかを迫られた時に活性化する神経。

つまり、興奮していたりストレスがかかっている状況では、交感神経が活性化し胃液分泌が抑制されるのです。

なので、仕事をしながら食べたり、子どもにイライラしながら食べたり、ネガティブなニュースを見ながらの食事は、胃液で潤っていない胃へ食べ物を放り込み、胃を痛める要因になります。

また、その様な状況では胃液が少ないため、栄養バランスにこだわった食材も思っている以上に吸収されていないかもしれません。

だから、何も食べるかよりも、どう食べるかが大切。

副交感神経が優位になるように、落ちついた気持ち、心地よい環境、明らめて気にしない心で食してほしいと思います。

まとめ

和食は今では世界が注目する健康食になっています。

アメリカではTOHU、MATCHAがブームで、イタリアではSHIRATAKIがグルテンフリー食品として注目を浴びているとネットニュースで見ました。

このように和食が注目されている理由は、食材の持つ成分に注目されているからだと思います。

そして、健康に良いというエビデンスがたくさんあるからだと思います。

だけど、和食の本当の素晴らしさは、ちゃぶ台を囲んで和やかに食べる雰囲気にあると僕は感じています。

どんな研究をしても、数字に出来ない和やかな空気感が和食の真髄ではないかと。

このブログでも「胃が弱い日本人」と書きましたが、胃液を分泌しにくい体質は、和やかに食べるための特徴ではないか？と感じるほどです。

多くの方は若々しくあろう、健康であろうと思い健康情報に右往左往してしまうが、見落としてはいけない部分は元々ある機能をうまく使えているかどうか。

十分に歯を使えているか？　胃液は出せているか？　食べる環境は心地よいか？

まずはこのあたりを意識を向けていくことが大切です。

私たちは完璧にできている！今あるものを活かすだけ！

２０２３年に入ってからChatGPTが話題となりはじめた。

私自身もその言葉が耳に入ってスグに、アカウントを作って有料版の使用を開始した。

はじめは友人とするようなチャットを楽しんだり、相談をしてみたりして遊んでいたが、仕事のリサーチや資料生成などができることを知って活用し始めるとChatGPTの虜になった。

そして同時に「世界が大きく変わる」と確信を得た。

学校の先生はもういらない

すぐさま思ったのは「学校の勉強っていらない」と思った。なぜなら、頭の中にある疑問をChatGTPに聞くと的確に答えてくれるからだ。親になると子どもから不意に飛んでくる素朴な質問にどう答えようか迷った経験があるのではないでしょうか？

たとえば、なんでお空は青色なの？　なんで、お魚は話さないの？　こういった素朴な質問に応えるのは学者で尚且つ語彙力が豊富で柔軟な大人でないと難しい。

だけど、多くの親はその時に、なんとなく誤魔化してその場を乗り切ることが多いのではないでしょうか。しかし、ChatGPTに聞くと１分もかからないうちにスラスラと教えてくれる。しかも、ハイレベルな回答をわかりやすくまとめてくれる。

ここまでくると、学校の先生はいらなくなるのではないだろうか？これからの子どもは勉強する必要はあるのだろうか？と感じるほどだった。

これからの時代にお金より価値が高まるもの

産業革命がイギリスで始まったときに、ブルーカラー（肉体労働）の仕事につく多くの方々は職を失った。それと同じように、AIの広がりによってこれからはホワイトカラー（知識労働者や専門職）の方々の職が失われていくだろう。と経済学の専門家でもない私にも想像がつくほどそれは明らかだ。

だけど、同時に新たな仕事がAIによって生み出されると思うので、未来は明るいと考える。そして、今以上にAIの恩恵を受けるので体力、時間、経済的な余裕も生まれ生活が楽になると感じる。なぜなら、面倒なことはAIがカバーしてくれる時代が来たからだ。

もし、仕事がなくなったとすると、私たちは何をして生きて行くべきなのか？　

理想的なのは遊んで暮らすことだと思う。

と、いうかそもそも動物は子孫繁栄と遊ぶこと以外に目的なんてないと感じているので、AIによってより人間らしい生活ができる未来が遂に来たと私は喜んでいる。

そんな時代に、改めて大切にしたいものがフィジカルである。

フィジカルの意味は主に３つある。

差がでるポイント

現代はWi-Fiでネットにつながっていれば映画もひたすら楽しめるようになったが、映画館でポップコーンをつまむことが楽しみだった人もいるだろうし、映画を見たあとに行きつけのカフェに行って余韻に浸ることが楽しみだった人もいると思う。

何が言いたいかというと、映画を観ることよりも、映画館に行く行為を楽しんでいたのではないか？ということです。

どこかの空間に行く過程や、自分の体を空間に置くことで得れる感覚を求めていたのではないか？とAIが急速に発展してきたからこそ気づいた。だからこそ、これからの時代は敢えてフィジカルにこだわる時代と考える。

極端な例えだが、もし、寝たきりになったとしたら殆どの方が映画館に足を運ばなくなるだろうとおもいます。

そうなると、移動するときに見える景色を楽しめなくなるし、映画館の匂いを嗅ぐことも無くなる。ネットフリックスで同じ映画を観れたとしても、映画本編以外の満足度に違いが出る。便利な世の中になってきた今だからこそ、身体を通じて体験できる価値がどんどん高まっていると強く思う。

このような家でできることを、わざわざ足を運んでできるほどのコンディションがあるかないかで人生の満足度に差が生まれてくるのではないかと予測する。

普遍的な養生法

目まぐるしいスピードで変化をしていく時代ですが、私達の身体は進化していないということを忘れてはならない。

メディアを通じて日々新たな健康方法や新成分を配合した新製品を流行らせようと、企業は躍起になっていますが日常的に大切にするべきことは、当たり前のことがとても大切です。

たとえば、十分な睡眠時間を確保する、よく噛んで食べる、運動をする。

当たり前すぎて、面白くなさそうなことをいかに継続させるかが健康の王道と言えます。

おもしろきこともなき世を面白くすみなしものは心なりけり　　　　　高杉晋作

この名言は、もともと面白くないことを面白く捉えられるような心が大切だと教えてくれています。

その心がけのきっかけに、これからドンドン便利な世の中になるからこそ、身体を最高の状態に保とう！と考えてくださると嬉しく思います。